Gıda Fiyatlarındaki Artış Çölyak Hastalarını Zorluyor
Yazar: Gamze Elçi
Türkiye, enflasyonla mücadele adımları atmasına rağmen gıda fiyatlarındaki artışla başa çıkma konusunda zorluk yaşıyor. Gıda fiyatlarındaki en yüksek artışların yaşandığı ülkeler arasında Türkiye, üst sıralardaki yerini koruyor.
Bu yükselişten en fazla etkilenen gruplardan biri, çölyak hastalığıyla mücadele edenler. Bağırsaklarda ciddi hasarlara yol açabilen ve sadece glütensiz beslenme ile kontrol altına alınabilen çölyak hastalığı, hastalarını her geçen gün daha fazla zorluyor.
Zaten yüksek olan glütensiz ürün fiyatları, döviz kurlarındaki dalgalanmaların etkisiyle daha da artarken; Türkiye’de yeterince üretilemeyen karabuğday gibi alternatif ürünlerin kısıtlı bulunması da bu artışın sebepleri arasında yer alıyor.
